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Fiera Trieste S.p.A
Olio Capitale
Alla Fiera di Trieste da domenica 10 giugno a martedì 12 giugno 2007 con ingresso gratuito per operatori e visitatori si terrà il Salone dell'olio extra vergine d'oliva in un nuovo evento specializzato dove siano presenti non solo le migliori produzioni nazionali ed estere ma l'intera catena produttiva.
Una vetrina internazionale, quindi, che diventi strumento ideale per le aziende del settore per una corretta visibilità nonché per ampliare i propri orizzonti commerciali.
“Olio Capitale”: è questo il tema dell’appuntamento principale scelto da Fiera Trieste S.p.A. per il 2007 (10 – 12 giugno). Nell’ottica di una continua specializzazione, iniziata e consolidata con l’appuntamento biennale del “TriestEspresso Expo”, la società che gestisce gli appuntamenti fieristici nel capoluogo del Friuli Venezia Giulia ha individuato nell’olio e in particolare nella filiera dell’olio extra vergine, un ambito particolarmente interessante sia per l’importante produzione made in Italy che, come quella del caffè, è in costante crescita, sia per le sue qualità alimentari. Oltre ad essere il condimento più importante della sana “dieta mediterranea”, l’olio extravergine è un vero e proprio “elisir” di lunga vita capace di contrastare le malattie croniche e aiutare nella prevenzione dei tumori.
Con un valore di mercato, per quanto riguarda l’export, di oltre 961 milioni di euro ed una crescita del 15%, per non parlare poi dei soli acquisti delle famiglie italiane pari a 1,4 milioni di euro l’anno, l’olivicoltura nazionale, con una produzione di 800 mila tonnellate, occupa una posizione leader nel panorama mondiale.
Fiera Trieste S.p.A., forte di numerosi e consolidati rapporti con analoghe realtà in diversi Paesi dell’Europa Centro-Orientale, sta contribuendo a rafforzare la posizione strategica di Trieste quale porta naturale verso i mercati della nuova Europa sempre più allargata ad est. Il nuovo appuntamento specializzato nasce dal dato oggettivo che l’olivicoltura è ben radicata nel contesto socio-culturale locale. Negli ultimi anni, inoltre, è stato registrato un forte sviluppo del settore da parte della regione Friuli Venezia Giulia e delle vicine Slovenia e Croazia.
“Olio Capitale” vuole presentare le progettualità legate agli aspetti formativi dei vari attori della filiera. La manifestazione, che sarà aperta a tutte le aziende della filiera, ha l’ambizione di proporsi quale vetrina internazionale dove i maggiori produttori nazionali ed esteri avranno l’opportunità di ampliare i propri orizzonti commerciali. E’ prevista tra l’altro l’organizzazione di incontri d’affari one-to-one tra gli operatori italiani e gli operatori e buyers esteri, che l’organizzazione inviterà a Trieste.
Gli espositori avranno anche la possibilità di far conoscere e vendere il proprio prodotto direttamente al pubblico, che potrà visitare gratuitamente il Salone con orario 16 – 19 (orario di apertura per operatori 10 – 19, con ingresso gratuito previo accreditamento).
Un ricco programma di eventi farà da corollario all’esposizione: sono previsti seminari tecnici su temi agronomici, talk-show su tematiche d’interesse formativo per i vari attori della filiera e per gli operatori esteri, assaggi guidati con prove del gusto ed esami di laboratorio, lezioni di cucina con dimostrazioni pratiche e la partecipazione di chef e altri fruitori professionali, concorsi qualità, presentazione di studi scientifici.
Informazioni:
Dove: in Fiera Trieste – Piazzale de Gasperi, 1 – Pad. E1 - Ingresso V.Rossetti
Quando: dom.10, lun. 11, mart. 12 giugno 2007
Orario Operatori: ore 10.00 - 19.00
Orario Pubblico: ore 16.00 - 19.00
Ingresso: gratuito per operatori e visitatori
Per ulteriori informazioni: visita il Sito Ufficiale dell'evento "Olio Capitale".